Categorie / Olivenöl
Rocca del Lago 2020/2021
Rocca del Lago 2020/2021

Olivenöl Extravergine Garda Orientale DOP 

Es wird mit den Sorten Casaliva, Leccino und Pendolino in variablen Mengen hergestellt. Es stammt aus unseren Olivenhainen, die hoch über den See liegen und komplett der Sonne ausgesetzt sind. Es sind Pflanzen mit einer jahrhundertealten Tradition, die in diesem fruchtbaren Landstrich ihre maximale Pracht entwickelt haben. Dies beschert uns eine reiche jährliche Ernte an Oliven, die ab in die Produktion für das native Olivenöl extra, Rocca del Lago, GARDA DOP einfließen. Das Native Olivenöl Extra Rocca del Lago zeichnet sich durch einen delikaten und fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von süßen Mandeln aus, der dem Gaumen schmeichelt. Es hat einen niedrigen Säuregehalt und eine ausgezeichnete Verdaulichkeit. Es ist das perfekte Öl, um alle Arten von Gerichten zu begleiten.

€ 12.5
Allgemeine Daten
Fläche/Ca
4 ha
Produktion
500 Flaschen
Olivenhain
Olivenhaine
Olivenbäume in den Hügeln von La Rocca, in der Gemeinde Bardolino
Geologie
Moränenhügel -mitteltexturierter Boden, nach Osten ausgerichtet.
Sorten
Casaliva, Leccino und Pendolino in variablen Mengen
Anbau
offen
Olivendichte/ Ha
Unterschiedlich, Olivenbäume inmitten der terrassierten Weinberge
Alter Der Bäum
10 – 15 Jahre
Ernte
manuelle Ernte
Produktion
Verarbeitung
Entfernen der Blätter, Waschen der Oliven, anschließend Pressen der ganzen Oliven am Tag der Ernte
Abfüllung
Februar 2022
Analysische Daten
Säuregehalt (In ölsäure)
0,18%
Anzahl Der Peroxide
8,6
Präsentation
Flaschen
rechteckig 0,5 l - grün
Etiketten
nummeriert
Verpackung
Karton mit 6 Flachen vertikal